صنعت سنگ زنی قهوه عمدتاً شامل بازار قهوه تازه زمین و بازار دستگاه قهوه است. قهوه تازه زمینی به لوبیای قهوه با کیفیت و تازه بو داده شده اشاره دارد که توسط منشی های فروشگاه یا باریستاها در فروشگاه ها به صورت دستی ساخته شده اند تا عطر اصلی و طعم خالص قهوه را به حداکثر برسانند. قهوه تازه به طور عمده شامل شش سناریو مصرف اصلی است: کافی شاپ های زنجیره ای ، کافی شاپ های مستقل ، رستوران های فست فود ، فروشگاه های چای ، فروشگاه های راحتی و دستگاه های قهوه سلف سرویس. در سالهای اخیر ، فرهنگ قهوه به تدریج در چین محبوبیت زیادی پیدا کرده است ، به خصوص پیگیری مد ، روندها و کیفیت جوانان ، و قهوه تازه را به عنوان زیر گروه در حال رشد تبدیل می کند. در سال 2022 ، اندازه بازار صنعت قهوه تازه زمینی چین 134.8 میلیارد یوان خواهد بود که میانگین رشد سالانه ترکیب سالانه 30.7 ٪ از سال 2017 تا 2022 خواهد بود.
توزیع بازاریابی
توزیع منطقه ای بازار صنعت قهوه تازه زمینی چین عمدتاً در شهرهای درجه یک مانند پکن ، شانگهای ، گوانگژو و شنژن متمرکز است. مصرف کنندگان در این شهرها برای کیفیت و طعم قهوه نیازهای زیادی دارند ، بنابراین سهم بازار قهوه تازه زمین نیز نسبتاً زیاد است. علاوه بر این ، مصرف کنندگان با درآمد ماهانه بیش از 30K گروه اصلی مصرف کنندگان قهوه هستند. آنها مقدار زیادی قهوه مصرف می کنند و متوسط سالانه حدود 377 فنجان قهوه مصرف می کنند.
چشم انداز رقابتی
چشم انداز رقابتی صنعت قهوه تازه زمینی چین عمدتاً به دو اردوگاه تقسیم می شود: مارک های بین المللی و مارک های داخلی. مارک های بین المللی مانند Starbucks و Tim Hortons دارای تأثیر تجاری و سهم بازار هستند و عمدتاً از طریق تصویر برند ، کیفیت قهوه و تجربه خدمات ، مصرف کنندگان را به خود جلب می کنند. مارک های داخلی مانند قهوه Luckin در عملیات بومی سازی ، نوآوری و رقابت متفاوت از مزایای آن برخوردار هستند و به تدریج سهم خاصی را در بازار اشغال می کنند. به عنوان مثال ، قهوه Luckin ، با تکیه بر مدل نوآورانه "اینترنت + قهوه" ، به سرعت سهم بازار را از طریق بازاریابی آنلاین در مقیاس بزرگ و استراتژی های گسترش سریع فروشگاه به دست آورد.
trendmart trend
با محبوبیت فرهنگ قهوه و بهبود نیازهای کیفیت مصرف کنندگان ، بازار قهوه تازه به سرعت در حال رشد خواهد بود. در عین حال ، رقابت بازار به طور فزاینده ای شدید می شود ، مارک های جدید دائماً در حال ظهور هستند و مارک های قدیمی در حال تدوین موقعیت بازار خود از طریق استراتژی های نوآوری و تمایز هستند. جنگ قیمت به یکی از مهمترین وسیله رقابت تبدیل شده است. به عنوان مثال ، تبلیغات "9.9 یوان قهوه با کیفیت بالا" Luckin قهوه تعداد زیادی از مصرف کننده جوان را به خود جلب کرد.
علاوه بر این ، تقاضای بازار برای چرخ های لوبیای قهوه هوشمند نیز در حال رشد است. این دستگاه ها تنظیمات دقیق سنگ زنی و شخصی را از طریق فناوری هوشمند ارائه می دهند ، و تجربه دمیدن مصرف کنندگان را بیشتر می کنند